විජලනය වූ සුදුළූණු නැවුම් සුදුළූණු වලින් සාදා ඇත්තේ සේදීම සහ වියළීම වැනි ක්‍රියාවලියක් මගිනි. පොදු ආකාර වන්නේ සුදුළූනු පෙති, සුදුළූනු කැට සහ සුදුළූනු කුඩු ය. නැවුම් සුදුළූණු හා සසඳන විට, විජලනය වූ සුදුළූණු පහසුවෙන් සංරක්ෂණය, ප්රවාහනය, ගබඩා කිරීම සහ පරිභෝජනයේ පහසුව මගින් සංලක්ෂිත වේ. එය රසකාරකයක් මෙන්ම ආහාරයක් ද වේ. ඉහළ ඖෂධීය වටිනාකමක් ඇති විජලනය වූ සුදුළූනු ප්‍රබල කුළුබඩු සහිත සුදුළූණු රසයක් ඇති අතර කුළුබඩු සහිත, හැපෙනසුළු සහ පැණිරස ඇරෝමැටික සෝයා සෝස් වල පොඟවා ඇත්නම් කුඩා කෑමක් ලෙස ආහාරයට ගත හැකිය.
විජලනය වූ සුදුළූණු විජලනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියකට යාමට අවශ්‍ය වුවද, එහි පෝෂණ සංයුතිය, නැවුම් සුදුළූණු හා සසඳන විට, ප්‍රෝටීන්, මේදය, සීනි සහ විටමින් A, විටමින් B1, විටමින් C, මෙන්ම අමු තන්තු, කැල්සියම්, පොස්පරස් සහ සමඟ පාහේ හානියට පත් නොවේ. යකඩ. මීට අමතරව ඖෂධීය සංරචක වන්නේ ඇලිසින් සහ විවිධ ඇලිල් සහ තයෝතර් සංයෝග, අසංතෘප්ත මේද අම්ල සහ ඇලිසින් ය.
සුදුළූණු වල අඩංගු ඇලිසින් විවිධ ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා, ව්යාධිජනක දිලීර සහ ප්රෝටෝසෝවා මත ප්රතිබැක්ටීරීය, විෂබීජනාශක සහ anthelmintic බලපෑම් මෙන්ම ආමාශ, sedative, කැස්ස සහ expectorant බලපෑම් ඇත.
පසු කාලය: පෙබරවාරි-11-2023