Pea Protein යනු කුමක්ද?
ප්රෝටීන් කුඩු ආකාර කිහිපයකින් ලබා ගත හැකිය, බොහෝ විට whey ප්රෝටීන්, දුඹුරු සහල් ප්රෝටීන් කුඩු සහ සෝයා ලෙස. Whey සහ දුඹුරු සහල් ප්රෝටීන් ඇදහිය නොහැකි ප්‍රතිලාභ ඇති අතර, දෙකම තමන්ගේම අතින් ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ.
කඩල ප්රෝටීන් කුඩු දැනට මුල් තුනේ නැතත්, සෞඛ්‍ය ගැන සැලකිලිමත් වන පාරිභෝගිකයින්ගේ විශාල වැඩිවීමක් සහ වඩාත් ශාක පදනම් වූ සහ තිරසාර නිෂ්පාදන අනුගමනය කිරීම සඳහා අඛණ්ඩ තල්ලුව මත ඉදිරි වසර කිහිපය තුළ එය ජනප්‍රියතාවයෙන් විශාල ලෙස වැඩි වීමට පටන් ගනී යැයි විශේෂඥයෝ අනාවැකි පළ කරති. ආහාර වේලක්.
මෙම කඩල අතිරේකයේ ඉහළ යන ජනප්‍රියතාවය මෙම නිර්මාංශ ප්රෝටීන් කුඩු වල විශ්මය ජනක වේශ නිරූපණය සලකා බැලීමේදී පුදුම විය යුතු නැත. කඩල ප්රෝටීන් කුඩු සියලුම ප්රෝටීන් කුඩු අතරින් වඩාත්ම හයිපෝඇලර්ජෙනික් එකක් වන අතර එහි ග්ලූටන්, සෝයා හෝ කිරි නිෂ්පාදන අඩංගු නොවේ. එය බඩට පහසු වන අතර බඩ පිපීම ඇති නොකරයි, වෙනත් බොහෝ ප්රෝටීන් කුඩු වල පොදු අතුරු ආබාධයකි.
ඉතින් කඩල ප්රෝටීන් හදන්නේ කොහොමද? එය නිපදවනු ලබන්නේ කඩල කුඩු බවට පත් කර පිෂ්ඨය සහ තන්තු ඉවත් කර ඉතා සාන්ද්‍රණය කර ඇති කඩල ප්රෝටීන් හුදකලා කිරීම සඳහා ස්මූතිස්, බේක් කළ භාණ්ඩ හෝ අතුරුපසට එකතු කිරීම සඳහා ප්රෝටීන් පරිභෝජනය ඉක්මනින් ඉහළ නැංවීම සඳහා පරිපූර්ණ වේ.
ඔබ ආසාත්මික හෝ ග්ලූටන් හෝ කිරි නිෂ්පාදන වලට සංවේදී වුවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න, ශාක පදනම් වූ වීගන් ප්රෝටීන් කුඩු සොයන්නේ නම්, කඩල ප්රෝටීන් ලබා ගත හැකි හොඳම ප්රෝටීන් අතිරේක විකල්පයන්ගෙන් එකකි.
පෝෂණ කරුණු
ප්රෝටීන් අතිරේක සඳහා සාප්පු යාමේදී මිනිසුන් බොහෝ විට සලකා බලන එක් දෙයක් නම් ඒවා සම්පූර්ණ ප්රෝටීන් ප්‍රභවයන් ලෙස සලකන්නේද නැද්ද යන්නයි. සම්පූර්ණ ප්රෝටීන් නිර්වචනයට අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල නවයම අඩංගු ඕනෑම ආහාරයක් හෝ අතිරේකයක් ඇතුළත් වේ, එනම් ඔබේ ශරීරයට නිපදවීමට නොහැකි ඇමයිනෝ අම්ල වර්ග සහ ආහාර ප්‍රභවයන්ගෙන් ලබාගත යුතුය.
විවිධ වර්ගයේ සෝයා සහ බොහෝ විට ප්රෝටීන් කුඩු වටා ඇති ව්‍යාකූලත්වය නිසා, විවිධ වර්ගයේ ප්‍රෝටීන වල ඇමයිනෝ අම්ල එකතු කිරීම සහ අවශ්‍ය දේ පිළිබඳව විවිධ මත තිබේ. බොහෝ අය සිතන්නේ සෝයා යනු සම්පූර්ණ ඇමයිනෝ අම්ල පැතිකඩ සහිත එකම එළවළු මත පදනම් වූ ප්රෝටීන් බවයි, නමුත් එය එසේ නොවේ.
කංසා ප්රෝටීන් කුඩු ද සම්පූර්ණ ප්‍රෝටීනයක් ලෙස සලකනු ලබන අතර දුඹුරු සහල් ප්රෝටීන් ද සම්පූර්ණ ඇමයිනෝ අම්ල බරක් ක්‍රීඩා කරන නමුත් whey ප්රෝටීන් හෝ කැසීන් ප්රෝටීන් හා සසඳන විට ලයිසීන් තරමක් අඩුය.
අත්‍යවශ්‍ය නොවන සහ කොන්දේසි සහිත ඇමයිනෝ අම්ල කිහිපයක් අතුරුදහන් වුවද, කඩල ප්රෝටීන් සම්පූර්ණ පැතිකඩක් ඇත. ඒ කියන්නේ ඔබ කඩල ප්රෝටීන් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ යුතුද? කොහෙත්ම නැහැ!
ප්රෝටීන් කුඩු සම්බන්ධයෙන් එය වෙනස් කිරීම සහ ඔබේ දිනචරියාවට හොඳ විවිධත්වයක් ඇතුළත් කිරීම වැදගත් වීමට එක් විශාල හේතුවක් එයයි.
ඔබේ සාමාන්‍ය භ්‍රමණයේදී කඩල ප්රෝටීන් සලකා බැලීමට එක් හොඳ හේතුවක් නම්, එය whey ප්රෝටීන් වලට වඩා ප්රෝටීන් ග්රෑම් පහක් පමණ අඩංගු වීමයි, එබැවින් එය මාංශ පේශි ගොඩනැගීමට, මේදය දහනය කිරීමට සහ හෘද සෞඛ්‍යය ඉහළ නැංවීමට ඇත්තෙන්ම විශිෂ්ට විය හැකිය.
ඊට අමතරව, කඩල පෝෂණ කරුණු දෙස බලන්න, කඩල ප්රෝටීන් කුඩු මෙතරම් පෝෂ්‍යදායී වන්නේ මන්දැයි බැලීම පහසුය. කඩල පෝෂණ එක් එක් සේවය අඩු කැලරි ප්‍රමාණයකින් ඇසුරුම් කරන නමුත් ප්රෝටීන් සහ තන්තු මෙන්ම වැදගත් ක්ෂුද්‍ර පෝෂක කිහිපයකින් ඉහළයි.
ග්රෑම් 33ක් පමණ වන කඩල ප්රෝටීන් කුඩු එක් හැන්දක් දළ වශයෙන් අඩංගු වන්නේ:
✶ කැලරි 120 ක්
✶ කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 1 ක්
✶ 24 ග්රෑම් ප්රෝටීන්
✶ ග්රෑම් 2 මේදය
✶ යකඩ මිලිග්‍රෑම් 8 (සියයට 45 DV)
✶ සෝඩියම් මිලිග්‍රෑම් 330 (සියයට 14 DV)
✶ කැල්සියම් මිලිග්‍රෑම් 43 (සියයට 4 DV)
✶ පොටෑසියම් මිලිග්‍රෑම් 83 (සියයට 2 DV)
පසු කාලය: ජනවාරි-12-2022