මාළු කොලජන් පෙප්ටයිඩ ප්රෝටීන් වල බහුකාර්ය ප්රභවයක් වන අතර සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂණයේ වැදගත් අංගයකි. ඒවායේ පෝෂණ හා භෞතික විද්යාත්මක ගුණාංග අස්ථි හා සන්ධිවල සෞඛ්යය ප්රවර්ධනය කරන අතර අලංකාර සමට දායක වේ.
මූලාරම්භය: කෝඩ්, මුහුදු බ්රීම්, මෝරා